Ana Yemek Nedir? Ana Yemek Tarifi Ne İçerir?

 

 

Ana yemek, kelime anlamı itibariyle Türk mutfağı açısından düşünüldüğünde, çorbadan sonra gelen en önemli yemek olarak ifade edilmektedir. Başyemek adıyla da bilinen ana yemek, birden çok çeşitli yemeklerden oluşan öğün yemekleri arasından temel yemek olarak anılmaktadır. Genel anlamda öğünde bulunan en doyurucu ve en ağır yemeğe, ana yemek denilmektedir. Çoğunlukla çorbadan ve salatadan sonra gelen ana yemek, tatlıdan ise önce gelmektedir. Örnek vermek gerekirse bir balık ya da et yemeği ana yemek olabilmektedir. Bu anlamda, ana yemek tarifleri oldukça önemli bir konu olarak karşımıza çıkmaktadır.

 

Bir öğündeki en doyurucu ve ağır yemek olmasından dolayı ana yemek tarifi, oldukça önem taşıyan ve dikkat gerektiren bir husustur. Yemek tarifi; bir yemeğin hangi malzemelerden yapıldığını, içerisinde neler olduğunu, hangi süreçlerden geçerek hazırlandığını adım adım anlatmakta olan uygulamalara verilen isimdir. Dolayısıyla ana yemeğin nasıl ve hangi adımlar takip edilerek hazırlanması gerektiğini tarif eden ana yemek tarifleri, kadınlar açısından oldukça ilgi çekmektedir.